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趙慶生是云南省騰沖市人。十多年前，他因所在的食品廠企業(yè)改制而下崗。就在趙慶生最迷茫的時(shí)候，他從當(dāng)?shù)厝巳藧鄢缘酿D絲上發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。
餌絲是騰沖的傳統(tǒng)小吃，用大米制成，可以煮著吃、泡著吃、涼拌吃，很受歡迎。在騰沖，有250多家做鮮餌絲的小作坊，還有幾百家做餌絲的小飯館。不過餌絲有一個(gè)弊端，那就是只能現(xiàn)煮現(xiàn)吃，沒法帶走，就算放冰箱保存，也只能放上兩三天。（剩余1355字）
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