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“麻油三澆”的早茶場景
“揚州好，茶社客堪邀。加料干絲堆細縷，熟銅煙袋臥長苗，燒酒水晶肴”， 這是清代惺庵居士在《望江南》中描繪的揚州人吃早茶的情景，加料干絲的“咖位”也可見一斑。
30年前，與朋友去揚州游玩，穿過一條幽深小巷，尋到心儀已久的“富春茶社”，一落座我就吵著要吃燙干絲。在上海能吃到雞火干絲或蟹粉干絲，但沒有燙干絲。（剩余4415字）
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燙個干子來壺茶
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