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陜西肉夾饃

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重慶，有火鍋;新疆，有羊肉串;四川，有麻婆豆腐;浙江，有東坡肉……而我的家鄉(xiāng)陜西，有肉夾饃。

肉夾饃為什么不叫“饃夾肉”呢？這問(wèn)題我也想過(guò)。于是，我上網(wǎng)查了資料，原來(lái)古代時(shí)肉夾饃叫“肉夾于饃”，陜西人直爽性急，省去“于”字，喊起來(lái)更順當(dāng)。另外，“肉”字放在前面還能起到強(qiáng)調(diào)作用，引人垂涎。

做肉夾饃的饃可不是一般的饃，它是白吉餅。（剩余322字）

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