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ATP和魚(yú)藤酮處理對(duì)采后番石榴果實(shí)冷害的影響及其與糖代謝的關(guān)系

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摘  要：為研究外源三磷酸腺苷（ATP）和魚(yú)藤酮處理對(duì)冷藏番石榴果實(shí)冷害的影響及與糖代謝變化的關(guān)系，本研究將采后紅香番石榴果實(shí)分別采用蒸餾水、0.8 mmol/L ATP、0.2 mmol/L魚(yú)藤酮進(jìn)行處理，在（4±1）℃下貯藏，貯藏期間定期測(cè)定番石榴果實(shí)冷害指數(shù)、商品率、糖含量和糖代謝相關(guān)酶活性。（剩余23043字）

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