四季有茶春最好

打開文本圖片集

茶自春生味更鮮

春茶一般指越冬后，茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。

古人對(duì)于春茶的劃分其實(shí)說法不一。有的認(rèn)為清明至小滿（5月中旬）為春茶；有的則認(rèn)為，5月底以前采制的茶為春茶；還有的文獻(xiàn)稱，春茶指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。

由于春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸，所以受到歷代茶人的追捧。（剩余1848字）