中國藥膳文化：一日三餐也能治病

我們今天所說的藥膳，是在中國傳統(tǒng)食療及烹飪的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。它是在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下，將藥物與食物進(jìn)行合理組方配伍，采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代加工技術(shù)制成的具有獨(dú)特色、香、味、形、效的特殊膳食。其實(shí)，藥膳不僅僅只是美味和養(yǎng)生，歷史上還有一些關(guān)于藥膳的趣事，讓“藥膳”兩個(gè)字有了非常豐富的文化內(nèi)涵。

“服石養(yǎng)生”到“服食養(yǎng)生”

“鐘乳（一斤，上者細(xì)研之如粉），人參（三兩），甘草（五兩，炙），干地黃（三兩），黃芪（三兩），杜仲（三兩，炙），蓯蓉（六兩），茯苓（五兩），麥門冬（四兩，去心），薯蕷（六兩），石斛（二兩）。（剩余2165字）