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衣服上的火鍋味為什么總是散不掉

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冬天和朋友相約吃火鍋，吃的時(shí)候爽快，回家后卻常常發(fā)現(xiàn)一身的火鍋味“陰魂不散”。即使將衣服丟進(jìn)洗衣機(jī)，洗完拿出來可能還是有股煩人的味道。

衣服上殘留的火鍋味到底是從哪兒來的，又為什么如此頑固、持久呢？

一鍋色香味俱全的火鍋，香氣大致來自三個(gè)方面：油脂、辣椒、其他香辛料。其中的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)是火鍋香味的關(guān)鍵。（剩余1466字）

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