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食用油讓人眼花繚亂 別被忽悠按需要選擇

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市面上的大豆油、玉米油、花生油、橄欖油應(yīng)該怎么選?

大豆油產(chǎn)量高,價格低,是最受青睞的一種。但有一部分健康人士認為大豆油反式脂肪含量高。據(jù)了解,100克大豆油含有的對健康不利的反式脂肪還不足1%,并不屬于高反式脂肪食品的范疇。不僅如此,任何油脂在精煉的過程中都會出現(xiàn)反式脂肪,少量食用不會對健康造成損害。(剩余357字)

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