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米粉在炎炎烈日中于廣西人的餐桌上閃亮登場。在廣西，一年四季甚至一日三餐都可以吃粉。到了夏天，涼拌米粉就是最簡單、最方便、最可口、最受歡迎的做法。人們把米粉和腌制好的豆角、黃瓜、折耳根、豆芽、胡蘿卜、叉燒、爽口肉等切成細絲或者片狀放進樸實無華的不銹鋼碗中，倒入一勺秘制的糖醋醬汁，端上餐桌，一餐的碳水化合物、蛋白質、維生素都搭配均衡了。（剩余1157字）
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酸粉之夏
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