進(jìn)口煙葉中鍵合態(tài)香氣化合物對(duì)比分析研究

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摘要：通過(guò)同時(shí)蒸餾萃取法去除4種進(jìn)口煙葉中的揮發(fā)性成分，獲得煙葉水提物，采用β-葡萄糖苷酶水解煙葉水提物中糖苷鍵合態(tài)成分，制備鍵合態(tài)香氣化合物，利用氣相色譜-質(zhì)譜法（GC-MS）分析鍵合態(tài)香氣化合物的組成，以揭示4種進(jìn)口煙葉中鍵合態(tài)香氣化合物的差異。結(jié)果表明：（1）津巴布韋、加拿大、美國(guó)、巴西煙葉中分別鑒定出鍵合態(tài)香氣化合物30、31、32、26種，含量分別為1 082.85、1 200.38、1 014.44、1 181.88 μg/mL；（2）主成分和層次聚類(lèi)分析表明，4種進(jìn)口煙葉中鍵合態(tài)化合物成分含量存在較大差異；（3）通過(guò)OPLS-DA對(duì)不同煙葉中鍵合態(tài)化合物含量進(jìn)行分析，從4種進(jìn)口煙葉中共篩選出18種含量具有顯著差異的鍵合態(tài)香氣化合物，其中，津巴布韋煙葉中有5種，加拿大煙葉有5種，美國(guó)煙葉中有5種，巴西煙葉中有3種。（剩余6951字）