中國小麥主產(chǎn)區(qū)重要品質(zhì)性狀演變分析

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摘要：為全面了解中國小麥主產(chǎn)區(qū)不同時期推廣的小麥品種重要品質(zhì)性狀演變規(guī)律，探討小麥生產(chǎn)質(zhì)量現(xiàn)狀，利用2010—2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司關(guān)于我國6個主產(chǎn)麥區(qū)1 294個品種共2 505份小麥樣品，對籽粒、面粉和面團(tuán)等的10個品質(zhì)性狀在各麥區(qū)的演變情況進(jìn)行系統(tǒng)分析。結(jié)果表明，11年間小麥品質(zhì)性狀受多種因素影響，在各麥區(qū)內(nèi)具有一定差異性，變化不盡相同，無明顯規(guī)律性。（剩余4575字）