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栗子，又稱板栗、栗果、毛栗子等，在我國有悠久的栽培和食用史。西安半坡村新石器時(shí)代遺址的出土文物中就有栗子，說明遠(yuǎn)在6000多年前，我們的祖先就采食野生栗子。司馬遷在《史記》中也寫道：“燕秦千樹栗，其人與千戶侯等?！?/p>
栗子有“千果之王”的美稱。品質(zhì)好的栗子果仁肥厚、細(xì)膩、糯性黏軟、甘甜芳香。栗子的吃法很多，生吃甜脆，風(fēng)干則甜而軟，蒸熟吃甜中帶糯，糖炒吃更是幽香撲鼻，甜味悠長。（剩余1222字）
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千果之王栗子
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