肉桂和丁香中α-葡萄糖苷酶抑制劑的篩選

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摘要：為探究藥食同源植物肉桂和丁香中具有α-葡萄糖苷酶抑制作用的潛在活性物質(zhì)，采用體外酶活性模型實(shí)驗(yàn)測(cè)定肉桂和丁香甲醇粗提物對(duì)α-葡萄糖苷酶的抑制作用，進(jìn)一步采用生物活性色譜和超高效液相色譜-串聯(lián)四級(jí)桿飛行時(shí)間質(zhì)譜（UPLC-QTOF-MS/MS）分析其中的活性物質(zhì)。結(jié)果表明，肉桂和丁香甲醇粗提物具有較強(qiáng)的α-葡萄糖苷酶抑制作用，IC50分別為（50.0±0.08） μg/mL和（2.19±0.17） μg/mL，抑制作用明顯高于陽(yáng)性對(duì)照阿卡波糖［IC50=（264.37±2.73） μg/mL］。（剩余10829字）