類黃酮3′-羥化酶及其在大麥中的研究進展

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摘要：類黃酮3′-羥化酶（F3′H）是植物黃酮類化合物中的花青素和原花青素合成代謝中的關(guān)鍵酶，在植物的花色和果色修飾、抗逆、抗病蟲等方面有重要作用。大麥（Hordeum vulgare L.）富含黃酮物質(zhì)，具有保健功效，對大麥F3′H基因進行相關(guān)研究對培育富含黃酮物質(zhì)的藥食兩用大麥品種有重要意義。介紹了F3′H的發(fā)現(xiàn)歷程以及在花青素和原花青素合成途徑中的作用；在基因?qū)用娴南嚓P(guān)研究中，已有多種植物的F3′H基因被克隆出來，部分研究對該基因的形成以及進化歷程進行了分析，部分研究揭示了與F3′H基因相關(guān)的轉(zhuǎn)錄因子以及其在不同部位、不同外界環(huán)境條件脅迫下的表達情況；在部分植物中F3′H基因的表達可提高植物對逆境脅迫以及部分病蟲害的抵抗能力；大麥中黃酮合成途徑中的相關(guān)結(jié)構(gòu)基因基本都已被克隆出來，F(xiàn)3′H基因是其中較晚被克隆出來的，該基因已有多個變體從一些大麥品種中被克隆出來并進行了相關(guān)研究，這些研究對培育富含黃酮的大麥品種具有重要意義。（剩余17500字）