煎炸油品質(zhì)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)裝置

打開文本圖片集

 譚迪熬  中國(guó)發(fā)明協(xié)會(huì)院士專家咨詢工作委員會(huì)首任專家，中國(guó)發(fā)明協(xié)會(huì)中小學(xué)創(chuàng)造教育分會(huì)會(huì)長(zhǎng)，科技創(chuàng)新教育特級(jí)教師，教育部國(guó)培計(jì)劃專家?guī)鞂＜摇?/p>

一、確定選題

某著名快餐店曾出現(xiàn)“老油兌新油”事件。這老油兌的新油吃起來跟普通的油沒啥區(qū)別，但是對(duì)人的身體健康有極大的危害。

備受關(guān)注的某著名快餐店的煎炸油品質(zhì)都令人擔(dān)憂，那在一些處于監(jiān)管盲區(qū)的路邊油炸攤點(diǎn)，商家會(huì)不會(huì)反復(fù)利用煎炸油煎炸食材呢？為了保障消費(fèi)者的身體健康，督促商家定期更換煎炸油，我們想發(fā)明一種實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)煎炸油的品質(zhì)并及時(shí)警示的裝置。（剩余2189字）