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炎炎盛夏，一杯透亮的冰茶總能驅(qū)散暑氣，帶來全身的清爽。看似尋常的飲品，實則承載著跨越千年的文化。宋代商業(yè)發(fā)達，儲冰技術成熟，冰窖數(shù)量增加，冰塊不再是王室貴族的專屬，大量流入市場，為冰茶的出現(xiàn)和普及提供了條件。吳自牧《夢梁錄》中記載了宋代冷飲冰品“苦水冰茶”；周密《武林舊事》卷六記載的“冰水”中，有“茶水”；西湖老人的《西湖老人繁盛錄》中也提到了“江茶水”。（剩余318字）
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冰茶：一杯清涼的夏日記憶
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