基于便攜式近紅外光譜儀的糧食品質(zhì)快速檢測方法研究

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摘要：當(dāng)前，糧食品質(zhì)對于消費(fèi)者和糧食生產(chǎn)加工企業(yè)的重要性逐漸提高。由于傳統(tǒng)糧食品質(zhì)檢測方法存在耗時長、流程復(fù)雜等問題，基于近紅外光譜技術(shù)（Near－Infrared Spectroscopy，NIRS）的糧食品質(zhì)快速檢測技術(shù)有望成為傳統(tǒng)方法的理想替代技術(shù)。為了模擬現(xiàn)場收儲條件，本文采用了兩臺型號相同的便攜式近紅外光譜儀器進(jìn)行實(shí)驗，以539份水稻、小麥和玉米樣本的多種組分（脂肪、蛋白質(zhì)和水分）為檢測對象，利用近紅外光譜技術(shù)進(jìn)行快速分析。（剩余3059字）