河鲀：從致命毒素到醫(yī)療寶藏

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“蔞蒿滿(mǎn)地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)?！边@一詩(shī)句出自宋代文豪蘇軾所作《惠崇春江晚景》一詩(shī)，其中的“河豚”應(yīng)為“河鲀”，是硬骨魚(yú)綱鲀科魚(yú)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，它味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，一直是食客們的摯愛(ài)，號(hào)稱(chēng)“長(zhǎng)江第一鮮”。每年春季，長(zhǎng)江入?？诙加谐汕先f(wàn)的河鲀逆流而上。受到威脅時(shí)，它們會(huì)吞下水或空氣使身體膨脹成多刺的圓球，讓天敵很難下嘴，那胖嘟嘟的樣子著實(shí)可愛(ài)。（剩余1232字）