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橄欖油，在西方被譽(yù)為“液體黃金”“地中海甘露”，深受人們的追捧。愛它的人，說它是最好的食用油；但也有人說它太貴，都是智商稅。橄欖油的營(yíng)養(yǎng)到底如何？要不要買橄欖油？
橄欖油是最好的食用油嗎？
作為一種油脂，橄欖油最主要的作用是給我們提供甘油三酯和脂肪酸。不同油脂的脂肪酸會(huì)有不同。脂肪中的脂肪酸分子主要分成三類：?jiǎn)尾伙柡椭舅帷⒍嗖伙柡椭舅?、飽和脂肪酸。（剩?502字）
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橄欖油是最好的食用油嗎
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