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“水汆兒”，顧名思義，是迅速將水燒開煮沸的容器，是老北京早年家家戶戶必備的一種生活工具。水汆兒一般的高約20多厘米，直徑為七八厘米左右，多用黑鐵皮做成，筒狀，有底兒。上邊敞口的邊沿兒用鉚釘裝個(gè)鐵把兒，鐵把兒的長度比手握起來稍長些，當(dāng)然也有長把兒的。汆兒身的長短粗細(xì)剛好插在“洋鐵皮爐子”的爐眼兒里，當(dāng)然也有一尺多長的。（剩余1535字）
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“水汆兒”里的記憶
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