美食“老字號(hào)”與現(xiàn)代化

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美食“老字號(hào)”歷史悠久，擁有世代傳承的美食、工藝和服務(wù)，繼承了中國(guó)傳統(tǒng)的文化和底蘊(yùn)。人們喜歡“老字號(hào)”的東西，除了對(duì)于味道的懷念，更看重的是那份精益求精的執(zhí)著?？v觀南北城市，就數(shù)北京的“老字號(hào)”最多。這些“老字號(hào)”，是北京響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信?。在?guó)貨復(fù)興的浪潮中，擁有百年歷史的北京美食“老字號(hào)”，利用新品牌、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身。（剩余2159字）