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熊果酸對肉雞胸肌肉品質(zhì)和木質(zhì)化雞胸肉的影響

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摘 要:

本試驗旨在探究450 mg·kg-1熊果酸(UA)對肉雞胸肌肉品質(zhì)的影響和探討其對木質(zhì)化雞胸肉的可能作用機(jī)制。試驗選取初始體重相近的艾拔益佳(AA)肉雞120只為試驗動物,隨機(jī)分為2組,每組6個重復(fù),每個重復(fù)10只雞,一組飼喂基礎(chǔ)日糧(CON組),另一組飼喂基礎(chǔ)日糧+450 mg·kg-1熊果酸(UA組)。(剩余17157字)

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