四川菜用大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

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摘要：經(jīng)過(guò)十多年發(fā)展，四川菜用大豆種植面積位居全國(guó)前列，生產(chǎn)區(qū)域以成都為中心，擴(kuò)大到德陽(yáng)、綿陽(yáng)、內(nèi)江、自貢、宜賓等生產(chǎn)力和光熱條件較好的地區(qū)。四川菜用大豆具有上市早、持續(xù)供應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)、產(chǎn)量高的鮮明特點(diǎn)，其中80%外銷，為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者提供了優(yōu)質(zhì)高蛋白蔬菜，也是川內(nèi)菜農(nóng)的重要收入來(lái)源，菜農(nóng)種植積極性高。通過(guò)對(duì)四川菜用大豆的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行充分調(diào)研，剖析了產(chǎn)業(yè)鏈中存在的品種單一、重茬連作嚴(yán)重、栽培技術(shù)不規(guī)范、采摘困難、保鮮期短等主要問(wèn)題，提出了優(yōu)化種植區(qū)域、加大品種選育力度、采摘機(jī)械化、保鮮技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品多元化開(kāi)發(fā)等對(duì)策建議。（剩余11766字）