外源添加物對桑黃液體發(fā)酵菌絲體和多糖含量的影響

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摘 要： 為了探究外源添加物對桑黃液體發(fā)酵菌絲體產(chǎn)量及胞內(nèi)、胞外多糖含量的影響，在桑黃液體發(fā)酵培養(yǎng)基中分別加入不同濃度的油酸、α-萘乙酸、維生素B2 和桑白皮水提物4 種添加物，經(jīng)液體發(fā)酵后，測定了菌絲體產(chǎn)量及胞內(nèi)、胞外多糖含量。試驗結(jié)果顯示，4 種外源添加物都能顯著增加桑黃菌絲體產(chǎn)量和多糖含量（P<0.05），其中最優(yōu)外源添加物為油酸，當油酸濃度2.4 mL/L 時，菌絲體產(chǎn)量最高，達2.86 mg/mL，是空白對照的7.15 倍，在此油酸濃度下，胞外多糖含量最大，達56.04 mg/mL，是空白對照的7.71 倍；當油酸濃度1.2 mL/L 時，桑黃胞內(nèi)多糖含量最高，達60.07 mg/g，是空白對照的3.96 倍。（剩余211字）