甘草渣發(fā)酵產(chǎn)非淀粉多糖酶菌株篩選及產(chǎn)酶的動(dòng)態(tài)變化

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摘 要：【目的】  從4株真菌中篩選出產(chǎn)非淀粉多糖酶水平較強(qiáng)的菌株，為甘草渣固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)非淀粉多糖酶工藝奠定基礎(chǔ)。

【方法】  設(shè)計(jì)剛果紅法及濾紙條崩解試驗(yàn)，對(duì)4種真菌（黑曲霉、里氏木霉、黃孢原毛平革菌、康寧木霉）進(jìn)行初篩，采用甘草渣搖瓶發(fā)酵進(jìn)行復(fù)篩，測(cè)定纖維素酶（CMC酶、濾紙酶）及木聚糖酶活力。（剩余17231字）