東海近海及遠洋捕撈水產(chǎn)品中重金屬污染特征及膳食風險

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摘要 對東海近海及遠洋野生捕撈水產(chǎn)品中重金屬的污染特征及膳食風險進行了研究。研究發(fā)現(xiàn)，Pb、Cd、Cr和As 4種重金屬在東海漁場野生捕撈水產(chǎn)品中均有檢出，濃度范圍從大到小依次為Pb（0.15～1.10 μg/g）、Cr（ND～0.62 μg/g）、Cd（0.10～0.36 μg/g）、As（0.02～0.13 μg/g）;4種重金屬在遠洋捕撈水產(chǎn)品中也均有檢出，濃度范圍從大到小依次為Cr（0.51～2.30 μg/g）、 Pb（0.003 0～3.000 0 μg/g）、 Cd（0.08～0.24 μg/g）、 As（ND～0.030 0 μg/g）。（剩余8284字）