貽貝殼肉分離技術與裝備的應用現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

打開文本圖片集

摘要 殼肉分離是貽貝加工中必不可少的一道工序，殼肉分離的效率最終影響著后續(xù)加工的品質(zhì)。對現(xiàn)有殼肉分離技術與裝備的應用現(xiàn)狀進行分析，對不同殼肉分離方法的優(yōu)缺點進行比較，總結(jié)我國目前貽貝殼肉分離技術存在的問題，并提出了擬解決方案，同時對貽貝殼肉分離技術與裝備的發(fā)展趨勢進行了展望，以期豐富貽貝殼肉分離理論基礎，為我國貽貝殼肉分離技術創(chuàng)新和設備研發(fā)提供一定的參考和借鑒。（剩余8086字）