δ15N在有機農(nóng)產(chǎn)品鑒別上的應用前景
摘要 有機農(nóng)業(yè)在世界范圍內正呈現(xiàn)快速發(fā)展的趨勢，有機產(chǎn)品識別受到人們的普遍關注。目前已有研究者提出將產(chǎn)品15N自然豐度（δ15N值）作為其鑒別指標。介紹了穩(wěn)定性氮同位素的相關知識，解釋了δ15N識別技術判斷有機生產(chǎn)中肥料施用類型的可行性，并指出可能引起該技術鑒別誤差的主要影響因素。建議在盡可能全面分析各個影響因素的基礎上，結合δ15N識別技術與其他的認證管理措施，提高有機農(nóng)產(chǎn)品鑒別的準確度。（剩余13074字）