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摘 要：β-乳球蛋白（β- lactoglobulin，β-Lg）是牛乳中最主要的過敏原，而羊乳β-Lg序列及結(jié)構與牛乳不同，其免疫反應性有待探討.采用化學沉淀法與超濾離心法對羊乳β-Lg進行分離純化，以牛羊乳β-Lg分別致敏利用Balb/c小鼠，分別構建牛羊乳β-Lg過敏動物模型，分離小鼠淋巴細胞（剩余10371字）
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山羊β-乳球蛋白分離及免疫反應性比較研究
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