我國生羊乳標準現(xiàn)狀、問題及對策建議

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摘要：隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展及新冠肺炎疫情影響，羊乳及其制品越來越受到消費者的青睞，羊乳產(chǎn)業(yè)躍居成為我國第二大乳制品消費產(chǎn)業(yè)，但近年來我國羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著瓶頸。標準是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的引領，生羊乳質(zhì)量安全是羊乳產(chǎn)業(yè)的第一道關卡，其標準的缺失是目前我國羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨瓶頸的主要原因。通過系統(tǒng)梳理我國生羊乳標準現(xiàn)狀及國內(nèi)外生乳及乳制品標準制定和執(zhí)行監(jiān)管機制，指出目前我國生羊乳標準存在著國標牛羊混用、標準制定社會參與度低、標齡過長、監(jiān)管執(zhí)行體系不健全等問題；并結合我國現(xiàn)階段羊乳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，從加快國家標準制定、完善標準制定執(zhí)行監(jiān)督體制機制等方面提出相應的對策建議。（剩余11096字）