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乳酸菌在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進展

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摘要：乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物，同時產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱。他們有利于機體健康，通過發(fā)酵碳水化合物（主要是葡萄糖）獲得能量，從而產(chǎn)生乳酸。對LAB的生物學(xué)特性及其在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進展進行了綜述，以期為LAB更好地應(yīng)用于豬生產(chǎn)提供理論依據(jù)和參考。（剩余17878字）

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