信陽綠茶中糖蛋白和茶黃素對α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究

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基金項目：2022年度鄭州工程技術(shù)學院技術(shù)研發(fā)推廣與轉(zhuǎn)化基金（zjz202202）；2018年度鄭州工程技術(shù)學院科技創(chuàng)新團隊培育基金（CXTD2018K3）；2024年度鄭州工程技術(shù)學院實驗室開放項目（鄭工教［2024］4號）

通信作者簡介：宋彥顯（1979—），女，河南南陽人，碩士，鄭州工程技術(shù)學院食品與化工學院副教授，主要從事天然產(chǎn)物化學和功能性食品的研究與開發(fā)。（剩余10337字）