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關(guān)鍵詞：茶飲料；茶多酚；福林酚衍生比色法
DOI編碼：10.3969/j.issn.1674-5698.2025.01.017
0 引言
茶多酚，又名維多酚、抗氧靈，是茶葉中多種含2-苯基苯并吡喃結(jié)構(gòu)的多酚類物質(zhì)的總稱，主要包括：兒茶素類化合物，黃酮類化合物，花青素、花白素類化合物，酚酸和縮酚酸類化合物四大類。（剩余3986字）
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茶飲料中茶多酚含量測(cè)定方法的研究
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