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人生如蒸饃

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幼時(shí)過年,家里要蒸好幾鍋饃。娘干活精細(xì),蒸饃和面,一定要用新汲的溫井水,且一次將水倒足。一瓢面配半碗水,和出的面團(tuán)光光滑滑、不軟不硬。娘說,饃要蒸得好,水和面粉搭配都有定數(shù),心里留個(gè)底兒,就會(huì)做得又快又好。終于揭鍋了,只見白汽繚繞間,饃們圍圈而坐,文文靜靜,飽滿潤澤,這是蒸饃的最高境界。

蒸饃,要看火候。(剩余564字)

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