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基于電子鼻技術的小麥籽粒DON含量檢測

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摘要

為探究利用電子鼻技術對小麥籽粒中DON含量定量檢測的可行性，本研究在25℃和40℃平衡溫度下對DON含量不同的80個小麥籽粒樣品的頂空氣體進行電子鼻檢測，并結合由UPLCMS/MS測得的各樣品DON含量進行統(tǒng)計分析，結果發(fā)現(xiàn)，除4號和5號傳感器外，其余8個傳感器的響應值均與樣品DON含量具有顯著或極顯著的相關性，其中1號傳感器的響應值及其參數(shù)與樣品DON含量的相關性最強，表明1號傳感器可以作為檢測小麥籽粒樣品DON含量的關鍵氣體傳感器。（剩余10988字）

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