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摘要
為了明確拮抗酵母卡利比克邁耶氏酵母Meyerozyma caribbica對果實(shí)采后病害的抑制效果及其對毒素的降解機(jī)制，本文研究了卡利比克邁耶氏酵母結(jié)合輔助因子褐藻寡糖（alginate oligosaccharide，AOS），對草莓、梨、蘋果、番茄的青霉病、灰霉病和黑斑病的抑制效果，以及拮抗酵母不同處理液對展青霉素（patulin，PAT）體外降解的機(jī)制。（剩余17019字）
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卡利比克邁耶氏酵母對水果采后病害的抑制及對展青霉素的降解機(jī)制
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