小話筒探知大科學(xué)

打開(kāi)文本圖片集

孫寶國(guó)

中國(guó)工程院院士、食品和添加劑專家

 孫院士，您好！請(qǐng)問(wèn)是什么契機(jī)或事件促使您選擇學(xué)習(xí)食品和食品安全這方面知識(shí)的？

在我讀書期間，我學(xué)習(xí)的是應(yīng)用化學(xué)，這為我在2005年轉(zhuǎn)到食品領(lǐng)域打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。食品領(lǐng)域是一個(gè)更廣闊的天地，讓我“樂(lè)不思蜀”。所以，對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)是很重要的。（剩余4085字）