阿富汗的古法葡萄保鮮術(shù)

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如果想延長(zhǎng)葡萄的保質(zhì)期，你會(huì)怎么做呢？把葡萄放進(jìn)冰箱冷藏？這樣大概能延長(zhǎng)1周的保質(zhì)期。做成葡萄干？這樣的確能大大延長(zhǎng)葡萄存儲(chǔ)時(shí)間，但是也會(huì)讓葡萄喪失原有的風(fēng)味。在阿富汗北部，有一種神奇的傳統(tǒng)存儲(chǔ)方法，可以讓夏季和秋季的葡萄保鮮至冬季。

阿富汗人會(huì)將摻稻草的濕泥捏成碗狀，將其烤干，向其中盛入無(wú)外傷的成熟葡萄，再將另一個(gè)泥碗扣置其上，最后用泥封邊，得到一個(gè)飛碟狀的泥盤(pán)，將其放在涼爽的地窖中。（剩余56字）