特色分子營養(yǎng)學(xué)課程　在醫(yī)學(xué)院校的教學(xué)改革與實(shí)踐

打開文本圖片集

分子營養(yǎng)學(xué)課程是營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的特色課程，具有較強(qiáng)的前沿性、廣泛的應(yīng)用性及多學(xué)科的交叉性等特點(diǎn)?；谑称穼I(yè)的教學(xué)要求及學(xué)生的培養(yǎng)要求，并結(jié)合自身專業(yè)優(yōu)勢，筆者對分子營養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)模式進(jìn)行了改革與實(shí)踐，以期為營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)科發(fā)展和人才培養(yǎng)提供助力。

一、分子營養(yǎng)學(xué)課程設(shè)置背景

功能營養(yǎng)成分的研究是營養(yǎng)科學(xué)發(fā)展的重要組成部分，也是營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食品科學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)等學(xué)科發(fā)展的重要理論基礎(chǔ)。（剩余3236字）