北京大型超市馬鈴薯制品市場調查分析及對策建議

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關鍵詞：馬鈴薯;加工制品;北京大型超市;市場調研

馬鈴薯是全球第四大重要糧食作物，種植周期短、耐寒耐旱耐瘠薄、營養(yǎng)豐富、糧菜兼用，長久以來為解決我國經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)的溫飽和食物安全做出了重要貢獻[1]。當前中國政府將馬鈴薯列入主糧梯隊，政策加持有力促進了糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效[2-3]。據(jù)世界糧農(nóng)組織統(tǒng)計，我國馬鈴薯種植規(guī)模逐年上升，2019年種植面積為4 914.75千hm2，產(chǎn)量達到9 188.14萬t，二者均位居世界第一。（剩余5644字）