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湖州食羊:舌尖上的冬季

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羊的歷史

提到羊肉,人們腦海里首先跳出來的大多是西北的手抓羊肉、新疆的烤全羊、老北京涮羊肉,大家對于南方吃羊似乎不甚了解。南方,會有好的羊肉嗎?

《世說新語》里有一個典故,魏晉時期,陸機去太原訪友人王武子,王武子指著盤子里的羊奶酪問道:“你們南方有這樣好吃的東西嗎?”

自古以來,北方人在吃羊肉上,從未把南方人“放在眼里”。(剩余3503字)

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