藥食同源：五菜為充

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“五谷為養(yǎng)，五畜為益，五果為助，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”，兩千多年前的經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》如是說。從某種意義上來講，《黃帝內(nèi)經(jīng)》就是國人最早的健康飲食指南，其中無不體現(xiàn)了傳統(tǒng)中醫(yī)藥的廣泛性。

五谷為主食，既滋養(yǎng)身體又滋養(yǎng)精神，是人們生命活動所需物質(zhì)的基礎(chǔ)；五畜為肉食，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)提供營養(yǎng)，是人們生命活動所需物質(zhì)的補(bǔ)益；五果為輔助，一方面提高主食、肉食的作用，另一方面輔助人體對抗不利的因素：這些（“五谷”“五畜”“五果”）在前面幾期文章中已逐個提到。（剩余2155字）