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“腸道保鏢”益生菌的八大熱點問題

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益生菌(probiotics)指活的微生物,在給與足夠劑量時,對宿主健康有益。這里插入一個知識:人體內(nèi)益生菌的數(shù)量其實非常多,可達百萬億數(shù)量級,約為地球總?cè)丝跀?shù)量的14000倍;換算成重量的話,則有1~2 kg。說起益生菌,大家最先想到的食品可能是酸奶,其包裝上的各種益生菌總會引人關注。酸奶中的益生菌主要是乳酸菌,包括乳酸桿菌、嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌等。(剩余2798字)

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