每個(gè)人都有屬于自己的那碗蛋炒飯

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中華菜系，品類(lèi)多奇，講究不一。能身處八大菜系又能彼此包容的，更是寥寥無(wú)幾。

不過(guò)在我看來(lái)，能跳出菜系的框架，游刃于甜咸的喜好，卻在大眾家庭餐桌上頻繁出沒(méi)的，唯蛋炒飯而已。

蛋炒飯，在每個(gè)執(zhí)勺者手里，都有一份無(wú)二的秘籍；在每個(gè)執(zhí)筷人嘴里，也有一份獨(dú)特的氣息。印象中，它作為一道“家常菜”，卻一直被我吃成了主食。（剩余2331字）