器物、人情與地方性知識的生產(chǎn)

——讀《燕食記》

摘要：《燕食記》將粵菜、本幫菜、粵劇、廣彩等地方風(fēng)物放置在變動(dòng)的時(shí)代風(fēng)潮中，以歷史變遷寫世態(tài)人情。文本中關(guān)于器物和人情的“深描”，呈現(xiàn)出地域文化應(yīng)對歷史現(xiàn)實(shí)和外來文化沖擊時(shí)的“?！迸c“變”。兩者之間的辯證關(guān)系不僅回應(yīng)了當(dāng)代文學(xué)在全球化語境中處理本土與世界、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的矛盾性和復(fù)雜性，也為我們進(jìn)一步透過文學(xué)文本理解“地方性知識”的生產(chǎn)提供了一個(gè)視角。（剩余11132字）