八桂春韻里 艾饃悠悠香

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南方氣候潮濕，易滋生病菌，因此先民早在千百年前便形成了食用艾草以求達(dá)到治病、養(yǎng)生的習(xí)俗。人們將艾葉用于輔助制作其他食物，歷經(jīng)歲月沉淀，民間衍生了許多著名小吃，其中就包含了艾饃。本期我們細(xì)述南寧市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——武鳴艾饃制作技藝，在氤氳艾香中，探尋一抹青翠軟糯的獨(dú)特風(fēng)味。

艾饃，又稱青團(tuán)或艾糍粑，其食用習(xí)俗可追溯至三千多年前的周朝。（剩余1552字）