區(qū)域餐飲全國化，費(fèi)大廚的小戰(zhàn)略

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餐飲行業(yè)從不缺創(chuàng)富故事，即使在最難熬的疫情期間，仍有不少品牌逆勢高速增長，以近幾年火爆行業(yè)的湘菜品牌費(fèi)大廚為例，從長沙一眾品牌中殺出，在全國持續(xù)拓店，勢如破竹。

為什么費(fèi)大廚能憑借一道辣椒炒肉火遍一線城市？這對區(qū)域餐飲品牌的全國化之路有何啟示？其方法論能否被廣大區(qū)域性小企業(yè)復(fù)制？

為了更深入地了解費(fèi)大廚逆勢增長背后的底層邏輯，我們專訪了費(fèi)大廚背后的咨詢顧問——大樹落地輔導(dǎo)，為大家拆解小企業(yè)的小戰(zhàn)略。（剩余6329字）