高花青素專用型玉米優(yōu)勢及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

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摘要：花青素是植物體內(nèi)含有的具有顯著抗氧化等有益作用的天然色素，現(xiàn)階段其來源較為單一、稀少，不能滿足迅速增長的需求。反觀高花青素玉米具有種植范圍廣、產(chǎn)量高、花青素含量高、抗氧化活性強、穩(wěn)定性好等特點，可以滿足花青素相關產(chǎn)業(yè)需求，是一種極具市場前景的“大健康”玉米產(chǎn)業(yè)。本文就我國花青素產(chǎn)業(yè)存在問題、高花青素專用型玉米的前景及其用于花青素提取原料的優(yōu)勢、該類型玉米的種植技術等方面進行闡述。（剩余1937字）