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兒童挑食行為的認知機制

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摘  要  挑食是兒童營養(yǎng)不均衡的關鍵因素， 應在兒童早期予以干預。挑食不僅受到社會、環(huán)境等外部因素影響， 還和認知有關。挑食概念的三大要點是膳食結構缺乏多樣性、對陌生食物排斥以及產(chǎn)生負面影響。兒童挑食行為的發(fā)展隨年齡的增長先上升后下降。研究發(fā)現(xiàn)， 兒童的感官特征、對食物的心理表征以及對獎懲的敏感度都和其挑食傾向密切相關。（剩余52620字）

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