吳門飲饌之道

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按照天堂食材、歲時飲饌、家常摭拾、市廛掠影、小食瑣碎、花船遺韻、茶酒談往、風味隨譚等八個部分，《吳門飲饌志》分篇敘述了江南原生態(tài)物產、四時不同的市井菜肴、應時應景的糕餅小食、花酒船點等，由枇杷、楊梅、莼菜、茭白、太湖三白、湖蟹這樣的“天堂物產”，寫到從正月到臘月的“歲時飲饌”，由面館、名館、官廚，寫到茶水、茶食、酒令……相關故實，皆征引《博物志》《夢粱錄》《清嘉錄》《東京夢華錄》《歲時廣記》《隨園食單》《隨園食單補證》等數(shù)十種典籍來佐證，是一本全面系統(tǒng)介紹江南飲食的著作。（剩余1057字）